Tổng hợp tất cả 30+ những loại bánh trung thu hiện nay

Bánh trung thu từ lâu đã trở thành nét văn hóa không thể thiếu trong mỗi mùa Tết Trung Thu. Trên mâm cỗ trông trăng, chiếc bánh nướng, bánh dẻo truyền thống gợi nhớ hương vị tuổi thơ, gắn liền với ký ức đoàn viên của mỗi gia đình Việt.

Giờ đây không chỉ dừng lại ở vị ngọt béo của nhân thập cẩm hay đậu xanh quen thuộc, mà còn “biến hóa” thành vô vàn hương vị độc đáo như tiramisu, trà sữa trân châu hay lava socola tan chảy. Trung Thu vì thế trở nên thú vị hơn bao giờ hết, khi bạn có thể vừa thưởng thức truyền thống, vừa trải nghiệm sự mới lạ trong từng chiếc bánh.

Bài viết này sẽ tổng hợp 30+ loại bánh trung thu “hot hit” nhất hiện nay để bạn tha hồ lựa chọn cho mùa trăng rằm thêm trọn vẹn.

Xem ngay >> Dây chuyền làm bánh trung thu

Phân loại bánh trung thu

Ngày nay, với sự sáng tạo không ngừng của nghệ nhân làm bánh, bánh trung thu không chỉ bó hẹp ở hai dòng bánh nướng – bánh dẻo truyền thống như trước. Người tiêu dùng có thể bắt gặp hàng chục loại bánh được chia thành nhiều nhóm khác nhau.

✅ Truyền thống: Bánh nướng nhân thập cẩm, bánh dẻo đậu xanh… giữ nguyên hương vị quen thuộc như thập cẩm, đậu xanh, hạt sen, vốn gắn liền với ký ức tuổi thơ của nhiều thế hệ.

✅ Hiện đại – sáng tạo: Lava trứng muối, tiramisu, trà sữa trân châu, socola tan chảy, matcha Nhật,… hiện đại, mang đến sự phá cách và sáng tạo, đáp ứng khẩu vị của giới trẻ.

✅ Ăn kiêng/healthy: Ít đường, keto, chay/thuần chay… dần xuất hiện nhiều hơn để phục vụ nhu cầu của những ai quan tâm đến sứ khỏe, ăn kiêng, theo lối sống xanh.

✅ Đặc biệt – cao cấp: Bánh hải sản, gà quay vi cá, bánh mochi lạnh… đa dạng, với những nguyên liệu thượng hạng, sáng tạo, phù hợp làm quà biếu cho doanh nghiệp, đối tác.

30+ mẫu bánh trung thu hiện nay

1. Bánh nướng nhân thập cẩm – Hòa trộn lạp xưởng, mứt bí, hạt dưa… vị mặn ngọt hài hòa, thơm dầu mè, ăn “đúng chất Trung Thu cổ truyền”.
2. Bánh nướng nhân đậu xanh – Nhân mịn, bùi, độ ngọt vừa; hợp gu đa số gia đình và dễ bảo quản.
3. Bánh nướng nhân hạt sen – Hạt sen xay nhuyễn, thơm bùi thanh nhã, thường đi với lòng đỏ trứng muối.
4. Bánh nướng nhân trà xanh – Hương trà dịu, vị thanh, hậu đắng rất nhẹ giúp cân bằng độ ngọt.
5. Bánh dẻo nhân đậu xanh – Vỏ dẻo thơm nước hoa bưởi, nhân mát, mịn; ăn lạnh càng ngon.
6. Bánh dẻo nhân thập cẩm – Vỏ dẻo truyền thống kết hợp nhân mặn ngọt, dai giòn từ hạt và mứt.
7. Bánh trung thu các loại hạt – Gồm các loại hạt dinh dưỡng như hạt điều, hạnh nhân, hạt bí… cho cảm giác bùi giòn, béo nhẹ tự nhiên.
8. Bánh trung thu trái cây khô – Nho khô, nam việt quất, mơ… tạo vị chua ngọt tự nhiên, màu sắc bắt mắt.
9. Bánh nướng nhân lava trứng muối – Cắn là nhân trứng muối sệt chảy, béo mặn quyến rũ.
10. Bánh trung thu nhân custard – Nhân sữa trứng béo mịn, thơm bơ sữa kiểu Hồng Kông.
11. Bánh trung thu tiramisu – Hương cà phê–mascarpone, chút cacao phủ, hợp tín đồ món Âu.
12. Bánh trung thu phô mai – Nhân phô mai mềm mặn mà, hậu béo kéo dài.
13. Bánh trung thu lava socola – Nhân sô-cô-la tan chảy, đậm đà, hợp người thích vị ngọt béo.
14. Bánh dẻo lạnh vị matcha – Phiên bản “snow skin” cảm giác mát lạnh, vị trà xanh Nhật thanh nhẹ.
15. Bánh trung thu khoai lang tím – Màu tím tự nhiên, vị ngọt bùi, hương nhẹ nhàng.
16. Bánh trung thu rau câu – Lớp vỏ rau câu trong mát, thường bọc nhân đậu/ trái cây.
17. Bánh trung thu bột than tre – Vỏ đen cá tính, vị nhẹ, chủ yếu tạo sắc độ và cảm giác “healthy”.
18. Bánh nướng ngàn lớp Đài Loan – Vỏ nhiều lớp, thường nhân đậu/ khoai môn/ trứng muối tan chảy.
19. Bánh trung thu vị sầu riêng – Mùi vị mạnh mẽ đặc trưng, phù hợp với những tín đồ “mê sầu”.
20. Bánh trung thu kombucha – Nhân lên men chua ngọt lạ miệng, hậu vị sạch.
21. Bánh trung thu hải sản – Kết hợp mực khô, tôm khô… mang sắc mặn độc đáo.
22. Bánh trung thu gà quay vi cá – Dòng cao cấp, nhân mặn cầu kỳ, giàu đạm.
23. Bánh trung thu vị xôi xéo – Gợi nhớ món xôi truyền thống, béo bùi đậu và hành phi.
24. Bánh trung thu sô-cô-la đen 70% – Vị đắng nhẹ, ít ngọt, thường phối hạt rang.
25. Bánh trung thu yến mạch – Hướng đến thực dưỡng; nhân xay từ yến mạch, hạt, ít đường.
26. Bánh trung thu dừa non – Sợi dừa non giòn mềm, thơm sữa, vị thanh mát.
27. Bánh trung thu vị xoài – Hậu ngọt nhiệt đới, thơm trái cây, hợp ăn lạnh.
28. Bánh trung thu trân châu đường đen – Nhân dai mềm kiểu “milk tea”, phù hợp giới trẻ.
29. Bánh trung thu ngũ vị – Biến tấu mặn ngọt với ngũ vị hương, thường ăn kèm trứng muối.
30. Bánh trung thu mochi (bánh dẻo tuyết) – Vỏ mochi mềm dẻo, lạnh nhẹ; nhân đậu/ kem/ trái cây.
31. Bánh trung thu kem lạnh (ice-cream mooncake) – Lớp “vỏ” sô-cô-la/ mochi bọc kem; bảo quản lạnh sâu.
32. Bánh trung thu ít đường/ ăn kiêng (keto/diabetic-friendly) – Dùng đường ăn kiêng, nhân hạt–phô mai hoặc đậu ít carb.
33. Bánh trung thu chay/thuần chay – Không trứng sữa; nhân đậu–hạt–trái cây, vị thanh, dễ ăn.
34. Bánh trung thu đậu đỏ – Nhân anko bùi ngọt, thơm nhẹ; hợp uống cùng trà nóng.
35. Bánh trung thu mè đen – Nhân mè đen xay, béo thơm, màu đậm cá tính.
36. Bánh trung thu cốm – Hương cốm non Hà Nội, ngọt dịu, rất “mùa thu”.
37. Bánh trung thu trà ô long – Hậu trà thơm sâu, ít chát; cân bằng vị ngọt.
38. Bánh trung thu vị trà sữa – Hòa vị trà đen–sữa, thường kèm trân châu mini mềm dai.
39. Bánh trung thu khoai môn – Nhân khoai môn tím nhạt, bùi béo nhẹ, dễ “chiều lòng” mọi lứa tuổi.

Có thể bạn quan tâm >> Cách sên nhân bánh trung thu bằng chảo xào nhân

Cách chọn bánh trung thu ngon và phù hợp

Để chọn được chiếc bánh trung thu ngon, trước hết bạn cần xác định rõ khẩu vị của người ăn.

+ Người lớn tuổi thường chuộng hương vị truyền thống, độ ngọt vừa phải như nhân hạt sen hay đậu xanh, thập cẩm.

+ Trong khi giới trẻ lại thích sự mới mẻ từ bánh lava socola, trà xanh hay tiramisu.

+ Nếu chọn bánh làm quà biếu, bạn nên ưu tiên những thương hiệu uy tín, bao bì sang trọng và có nhiều hương vị trong cùng một hộp để tăng tính đa dạng.

Ngoài ra, đừng quên kiểm tra hạn sử dụng, độ nguyên vẹn của bao bì cũng như thông tin thành phần trên nhãn để đảm bảo an toàn thực phẩm. Một lưu ý nhỏ nhưng quan trọng là bạn nên chọn bánh có độ ngọt và độ béo vừa phải, tránh gây ngán, để bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức trọn vẹn bánh.

Có thể bạn quan tâm >> Hướng dẫn làm bánh trung thu tại nhà bằng lò nướng bánh

Các thương hiệu bánh trung thu nổi tiếng, uy tín

Kinh Đô

Là cái tên gần như “nhắc tới Trung Thu là nghĩ tới Kinh Đô”. Với lịch sử thị trường hơn 20–30 năm, Kinh Đô giữ vị trí dẫn đầu nhờ mẫu mã đẹp, bao bì sang trọng, giá cả từ bình dân tới cao cấp. Hương vị đa dạng – từ nhân thập cẩm, đậu xanh, sen tới các dòng bánh lava, bánh sáng tạo – phù hợp với nhiều nhóm khách hàng.

Như Lan

Như Lan nổi bật ở Hà Nội và TP.HCM là thương hiệu bánh trung thu truyền thống được nhiều người nâng niu vì vỏ bánh mỏng mềm, nhân truyền thống thanh ngọt như đậu xanh, sen, thập cẩm. Ngoài ra, Như Lan cũng có các dòng bánh hiện đại, bánh cao cấp đáp ứng xu hướng mới.

Givral

Thuộc nhóm bánh trung thu cao cấp, Givral pha trộn phong cách Pháp vào sản phẩm: vỏ bánh mỹ thuật, hương vị nhẹ nhàng, không quá ngọt. Thương hiệu này nổi bật với trải nghiệm thưởng thức bánh thanh lịch, thiết kế hộp bánh thường được chăm chút. Nếu bạn muốn tìm bánh trung thu vừa ngon vừa “có phong cách”, Givral là lựa chọn rất tốt.

ABC Bakery

Dành cho người muốn bánh trung thu vừa đẹp mắt, vừa dễ mua, ABC Bakery có lợi thế phân phối tốt, cửa hàng nhiều, mẫu mã hiện đại. Bánh của ABC thường có bao bì bắt mắt, hương vị phong phú: truyền thống lẫn sáng tạo. Giá cả tầm trung – thích hợp làm quà tặng hoặc mua sử dụng gia đình.

Maison

Đây là thương hiệu bánh trung thu cao cấp, hướng đến nhóm khách hàng tìm cái “đặc biệt hơn” về cả vị lẫn mẫu mã. Maison thường xuất hiện trong danh sách top các hãng bánh trung thu cao cấp: cô đặc từ thiết kế hộp đẹp, hương vị được tuyển chọn kỹ, sản phẩm thường là lựa chọn quà tặng sang trọng.

Phúc Long

Ban đầu là thương hiệu trà – cà phê nổi tiếng, Phúc Long đã mở rộng sang dòng bánh trung thu đặc trưng với hương vị trà, cà phê riêng biệt. Bánh trung thu Phúc Long được nhiều người biết đến vì vị thanh, mùi trà hoặc cà phê đậm nét, khác biệt so với bánh chỉ ngọt truyền thống. Nếu bạn thích bánh trung thu “vị trà – vị cà phê” có phong cách nhẹ nhàng, đây là lựa chọn đáng thử.

Hỷ Lâm Môn

Là thương hiệu có hơn 30 năm hoạt động tại Sài Gòn, Hỷ Lâm Môn nổi bật với phương châm “Trọng Truyền Thống – Quý Nghĩa Tình”. Thiết kế bánh và hộp được chú trọng, đẹp mắt, khi biếu tặng thường được chọn nhiều. Hỷ Lâm Môn hướng tới khách hàng thích bánh trung thu truyền thống nhưng vẫn quan tâm tới hình thức – người dùng muốn bánh vừa ngon vừa sang trọng.

Sheraton

Sheraton Saigon Hotel & Towers không chỉ nổi tiếng về khách sạn, mà bánh trung thu Sheraton được tạo bởi đầu bếp chuyên nghiệp, chất lượng cao, chế biến thủ công, hướng tới phân khúc cao cấp. Hộp bánh Sheraton thường có thiết kế sang trọng, sản phẩm mang dấu ấn “khách sạn 5 sao” – phù hợp người thích bánh cao cấp, làm quà tặng.

Đồng Khánh

Thương hiệu truyền thống tại TP. Hồ Chí Minh, Đồng Khánh có sức hút từ giá cả hợp lý đến hương vị truyền thống đậm đà. Bánh trung thu Đồng Khánh được nhiều người chọn vì vừa khẩu vị người Việt, vừa dễ mua, đa dạng nhân và kiểu dáng đẹp mắt.

Tous Les Jours

Nguồn gốc Hàn Quốc nhưng mang phong cách Pháp – Á Đông, Tous Les Jours mang tới bánh trung thu với thiết plan hiện đại, mẫu mã bắt mắt. Nhân bánh được sáng tạo linh hoạt (ví dụ trà xanh hạnh nhân, đậu xanh yến sào, cà phê…) để phù hợp với thị hiếu người dùng trẻ. Phù hợp nếu bạn muốn một chiếc bánh trung thu vừa “trendy” vừa có thương hiệu quốc tế chút.

Hy vọng rằng với danh sách 30+ loại bánh trung thu mà chúng tôi đã tổng hợp, bạn sẽ tìm được cho mình những hương vị yêu thích, phù hợp để thưởng thức cùng gia đình hoặc làm quà biếu thật ý nghĩa trong mùa trăng rằm. Dù chọn bánh nướng, bánh dẻo truyền thống hay những dòng bánh phá cách hiện đại, thì điều quan trọng nhất vẫn là khoảnh khắc sẻ chia, sum vầy bên người thân yêu dưới ánh trăng tròn.

Chúc bạn có một mùa Trung Thu thật ngọt ngào, trọn vẹn và nhiều niềm vui!

Có thể bạn quan tâm >>

Cách làm trà sữa nướng Vân Nam hot trend mới cho mùa đông năm nay

Cách làm nước dừa kem matcha hot trend giải nhiệt mùa hè