Kinh nghiệm chọn mua lò nướng bánh tốt phù hợp

Lò nướng bánh là thiết bị quan trọng không thể thiếu trong các dây chuyền làm bánh ngọt, bánh bông lan, bánh quy,… Chất lượng của lò nướng bánh quyết định đến 50% bánh của bạn có thơm ngon, đạt chuẩn hay không. Dưới đây là một vài kinh nghiệm chọn mua lò nướng bánh tốt phù hợp của bepdepnhat.vn gửi đến bạn đọc.

Kinh nghiệm chọn mua lò nướng bánh tốt phù hợp

Chọn lò nướng bánh theo kích thước

Hiện nay, trên thị trường cung cấp hàng trăm loại lò nướng bánh với đa dạng kích thước để đáp ứng mọi nhu cầu của khách hàng. 

Với các lò nướng bánh chuyên dụng công nghiệp sẽ có các kích thước sau:

– Lò nướng bánh 1 tầng 1 khay, 1 tầng 2 khay: Thích hợp sử dụng tại các tiệm bánh nhỏ lẻ, tiệm bánh online, tiệm bánh có kết hợp với quán cafe quy mô nhỏ,…

– Lò nướng bánh 2 tầng 4 khay: Phù hợp với những tiệm bánh có quy mô vừa.

– Lò nướng bánh 3 tầng 6 khay, 3 tầng 9 khay: Phù hợp với các cơ sở làm bánh chuyên nghiệp với số lượng lớn.

Chọn lò nướng có công suất phù hợp

Công suất lò nướng quyết định trực tiếp đến chất lượng bánh. Công suất càng lớn thì bánh chín càng nhanh, nở đều.

Bên cạnh đó thì công suất tỉ lệ thuận với kích thước lò, công suất càng cao thì càng hao tốn nhiên liệu. Vì vậy, bạn cần ước tính số lượng bánh cung cấp ra thị trường mỗi ngày, từ đó chọn lò có công suất phù hợp, để tránh gây lãng phí.

Chú ý đến chất liệu lò nướng bánh

Chất liệu khoang lò nướng bánh phải an toàn, không tạo ra các chất độc hại khi nướng ở nhiệt độ cao, an toàn cho sức khỏe người dùng. 

Hiện nay đa số các loại lò nướng bánh đều được làm từ inox 201 hoặc inox 304. Hai loại inox này đều chịu được nhiệt độ tốt, hạn chế gỉ sét, an toàn vệ sinh thực phẩm. Tuy nhiên inox 304 là loại inox tốt nhất hiện nay, dày dặn, có độ bền cao hơn inox 201.

 

Khi mua lò nướng, bạn cũng cần chú ý đến bề mặt lò nướng phải láng bóng, không bị trầy xước, móp méo hay bong tróc. Các mối hàng phải chắc chắn, không bị gỉ sét.

Nên chọn những lò nướng có lớp cách nhiệt để không bị bỏng nếu chạm tay vào thành lò trong lúc nướng. Đồng thời hạn chế thất thoát hơi nóng ra bên ngoài, không làm hao tốn nhiên liệu.

Quan tâm đến chế độ nướng bánh

Các loại lò nướng bánh có 2 chế độ nướng: chế độ nướng 1 lửa và chế độ nướng 2 lửa. Bạn nên chọn lò có chế độ nướng 2 lửa để tất cả các bề mặt bánh chín nở đều mà không cần phải canh trở.

Chức năng nướng bánh

Các chức phổ biến của lò nướng bánh hiện nay:

– Hẹn giờ: Với chức năng này, bạn chỉ cần cài đặt nhiệt độ, cài đặt thời gian nướng phù hợp với từng loại bánh là xong. Giúp tiết kiệm thời gian, công sức đáng kể.

– Điều chỉnh nhiệt độ: Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ nướng linh động, sao cho phù hợp với từng loại bánh. Với chức năng này, bạn sẽ dễ dàng điều chỉnh được độ chín, độ lên màu của bánh mà không lo cháy khét.

– Đèn chiếu sáng: giúp bạn quan sát được quá trình nướng bánh dễ dàng, nhất là ban đêm hoặc những nơi không có điều kiện ánh sáng tốt.

Nhiên liệu sử dụng

Lò nướng bánh công nghiệp sử dụng 2 loại nhiên liệu chính là điện hoặc gas. Lò nướng bánh dùng điện phù hợp với mọi không gian làm việc, nơi có nguồn điện ổn định. Lò nướng bánh dùng gas sử dụng được ngay cả khi mất điện, phù hợp với những nơi có nguồn điện yếu, thường xuyên mất điện.

 

Bên cạnh đó, bạn cũng cần xem xét đến diện tích không gian bếp. Bởi lò nướng bánh bằng điện chỉ cần kết nối nguồn là có thể hoạt động. Còn lò nướng dùng gas sử dụng bình gas rời chỉ phù hợp với những không gian bếp rộng rãi, thoáng mát. Tuy nhiên lò nướng bánh bằng gas sẽ lên nhiệt nhanh hơn, chất lượng bánh ngon hơn, tiết kiệm nhiên liệu hơn lò điện.

Thương hiệu, nguồn gốc, xuất xứ

Nguồn gốc, xuất xứ quyết định đến chất lượng sản phẩm. Các loại lò nướng bánh công nghiệp hiện nay có thương hiệu từ:

– Southstar: Thương hiệu lò nướng bánh giá rẻ đến từ Trung Quốc, mẫu mã đẹp.

– Berjaya: Thương lò nướng bánh cao cấp đến từ Malaysia, mẫu mã đẹp, chất lượng cao.

– Soven: Lò nướng bánh giá rẻ từ Trung Quốc, chất lượng trung bình. 

Lựa chọn nhà cung cấp uy tín

Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều nhà cung cấp lò nướng bánh. Tuy nhiên không phải nơi nào cũng bán sản phẩm chất lượng tốt. Bạn nên tham khảo nhiều nguồn thông tin khác nhau để lựa chọn nhà cung cấp uy tín. Ngoài ra, nhà cung cấp uy tín sẽ có các chế độ bảo hành, bảo trì rõ ràng, không cần phải lo lắng khi lò nướng gặp trục trặc hoặc hư hỏng.

Trên đây là những kinh nghiệm chọn mua lò nướng bánh tốt phù hợp với nhu cầu sử dụng mà bepdepnhat.com gửi đến bạn đọc. Hy vọng qua bài viết này sẽ giúp bạn chọn được sản phẩm phù hợp. 

Nếu bạn có nhu cầu mua lò nướng bánh, hãy đến với Điện máy BigStar. Điện máy BigStar là đơn vị chuyên phân phối các thiết bị làm bánh trong đó có lò nướng bánh uy tín trên thị trường. Tại đây, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chiếc lò nướng phù hợp với đa dạng mẫu mã, công suất, thương hiệu,… 

Liên hệ với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911005012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom: 370 Trường chinh, P13, Q. Tân Bình, TP. HCM để được tư vấn chi tiết. 

Có thể bạn quan tâm >>

Hướng dẫn làm bánh trung thu tại nhà bằng lò nướng bánh

Nên mua lò nướng loại nào? Những loại lò được dùng nhiều nhất hiện nay

Máy đánh trứng có trộn bột được không? Mua loại nào phù hợp