Nên mua lò nướng loại nào? Những loại lò được dùng nhiều nhất hiện nay

Lò nướng là một trong những thiết bị nhà bếp hiện đại, thông minh nhất hiện nay. Lò nướng đa năng sở hữu công suất vượt trội có thể nướng được nhiều loại thực phẩm khác nhau như: bánh ngọt, bánh bông lan, thịt cá, gà vịt, rau củ,… Chính vì thế mà trên thị trường hiện nay cung cấp rất nhiều lò nướng với đa dạng thương hiệu, chức năng, công suất,… Bạn đang băn khoăn không biết nên mua lò nướng loại nào? Những loại lò được dùng nhiều nhất hiện nay. Hãy theo dõi bài viết dưới đây cùng bepdepnhat.com để tìm kiếm câu trả lời nhé!

Nên mua lò nướng loại nào? Những loại lò được dùng nhiều nhất hiện nay

Nên mua lò nướng loại nào? Đây là câu hỏi được khá nhiều khách hàng quan tâm trước khi chọn mua lò nướng. Sau khi bepdepnhat.com tìm hiểu về các dòng lò nướng trên thị trường, nếu bạn đang kinh doanh quán ăn, tiệm bánh, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp,… thì nên chọn loại lò nướng công nghiệp. Vì dòng lò nướng này sở hữu công suất vượt trội đáp ứng tốt nhu cầu nướng thức ăn so với những loại lò nướng, lò vi sóng thông thường 1 cách nhanh chóng. 

Lò nướng công nghiệp 1 tầng 1 khay, 2 khay – Lò nướng gia đình 

Đây là dòng lò nướng được thiết kế với kiểu dáng công nghiệp, nhỏ gọn với 1 tầng cùng 1 hoặc 2 khay với kích thước khay 40 x 60cm.

Lò nướng được làm bằng vật liệu cao cấp, giữ nhiệt tốt, cứng cáp, không gỉ sét, độ bền cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Lò nướng sở hữu công suất vượt trội, hoạt động ổn định, bền bỉm liên tục với năng suất lên đến 20kg/h. Sản phẩm đáp ứng tốt các nhu cầu nướng bánh ngọt, bánh trung thu, nướng thịt cá, gà vịt, sấy hoa quả,… tại nhà, các cơ sở kinh doanh có quy mô nhỏ.

 

Lò nướng 1 tầng 1 khay, 2 khay được tích hợp các chức năng hiện đại như nhiệt trên, nhiệt dưới, công nghệ tĩnh nhiệt giúp bánh nở đều chín đều cả 2 mặt. 

Chân lò được đệm cao su chắc chắn, giúp cố định lò không bị rung lắc trong quá trình hoạt động.

Lò nướng công nghiệp 2 tầng 4 khay

Lò nướng 2 tầng 4 khay điện/gas được thiết kế với 2 tầng cùng 4 khay đựng. Khay đựng được làm bằng inox 304 chống gỉ sét, không bị biến dạng dưới nhiệt độ cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Lò nướng 2 tầng 4 khay điện sở hữu công suất lên đến 8000W, đáp ứng tốt các nhu cầu nướng thực phẩm tại các quán ăn, tiệm bánh, nhà hàng,… có quy mô vừa. 

Mỗi tầng của lò nướng đều được lắp đặt hệ thống điều khiển tách biệt nhau. Với thiết kế này bạn có thể nướng 2 loại thực phẩm trong cùng 1 lúc, mà vẫn đảm bảo được chất lượng thành phẩm. Đồng thời, nếu như lượng thực phẩm ít bạn có thể sử dụng 1 tầng và tắt tầng còn lại, giúp tiết kiệm nhiên liệu hiệu quả.

Bên trong lò được trang bị nhiệt trên dưới, hệ thống đèn chiếu sáng, cùng các núm điều khiển chính xác với dãy nhiệt độ lên đến 400 độ C. Giúp bạn vận hành lò dễ dàng nướng chín đều mọi loại thực phẩm.

Chân lò được trang bị bánh xe có khóa chốt, giúp quá trình di chuyển dễ dàng hơn.

Lò nướng công nghiệp 3 tầng 6 khay, 9 khay 

Đây là dòng lò nướng công nghiệp công suất lớn được sử dụng rộng rãi tại các bếp ăn công nghiệp, nhà hàng,… có quy mô lớn.

Lò được trang bị các tính năng hiện đại, đáp ứng tốt các nhu cầu nướng thực phẩm trong thời gian nhanh chóng. 

Lò được thiết kế với 3 tầng, mỗi tầng được trang bị hệ thống điều khiển riêng biệt giúp nướng nhiều thực phẩm trong cùng 1 lúc để thực khách không phải đợi lâu.

 

Lò nướng 3 tầng 6 khay, 9 khay được làm bằng chất liệu inox cao cấp, tuổi thọ cao, không bị gỉ sét trong thời gian sử dụng. Bên ngoài lò được trang bị lớp bông cách nhiệt giúp lò hạn chế thất thoát nhiệt lượng, tiết kiệm nhiên liệu, đảm bảo an toàn cho người sử dụng.

Với lò nướng công nghiệp, bạn chỉ cần cho thực phẩm vào, bật công tắc, cài đặt nhiệt độ trên dưới, thời gian nướng là xong. 

Chân lò được trang bị 4 bánh xe có khóa chốt, chịu được trọng lượng lớn, giúp bạn dễ dàng di chuyển đến bất kì đâu. 

Chú ý: Lò nướng công nghiệp được chia làm 2 loại: lò nướng sử dụng điện, lò nướng sử dụng gas. Tùy vào nhu cầu sử dụng của bạn mà lựa chọn nhiên liệu phù hợp.

Xem chi tiết sản phẩm>> Lò nướng bánh công nghiệp chất lượng cao

Nên mua lò nướng điện hay lò nướng gas

Lò nướng điện

Lò nướng điện được phân chia làm 2 loại: Lò nướng có bảng điều khiển núm cơ, lò nướng có bảng điều khiển điện tử. Điểm chung của 2 loại lò nướng này là đều trang bị các chức năng như nhau. Lò nướng bảng điện tử có bề ngoài sang trọng hơn tuy nhiên khó sửa chữa và tốn nhiều chi phí sửa chữa hơn lò nướng điều khiển bằng núm cơ. 

Ưu điểm 

– Lò sử dụng nguồn điện thuận tiện cho quá trình nướng

– Điện năng không sản sinh các chất độc hại làm ảnh hưởng đến sức khỏe người dùng. 

– Lò nướng điện có giá thành rẻ hơn lò nướng bằng gas.

– Lò được trang bị chế độ hẹn giờ giúp tiết kiệm thời gian và công sức.

– Dễ dàng tìm thấy linh kiện thay thế và sửa chữa, chi phí sửa chữa rẻ.

Nhược điểm

– Lò sử dụng nguồn điện, nên khi nguồn điện không ổn định hoặc cúp điện thì sẽ không sử dụng được.

– Lò phải được lắp đặt trong không gian cố định, không thích hợp với những quán ăn di chuyển thường xuyên hoặc sử dụng ngoài trời.

Lò nướng dùng gas

Ưu điểm 

– Bạn chỉ cần lắp đặt van gas gia đình là có thể sử dụng được.

– Nhiệt độ của lò lên nhanh hơn lò nướng điện, dễ dàng điều chỉnh độ vàng của thực phẩm, thực phẩm thơm ngon hơn, giữ được độ ẩm. Được các cơ sở có quy mô lớn ưu tiên lựa chọn.

– Lò có thể sử dụng ở mọi nơi không lo cúp điện hoặc nguồn điện không ổn định.

– Lò nướng dùng gas tiết kiệm nhiên liệu hơn lò điện.

Nhược điểm 

– Lò nướng có trọng lượng nặng và kích thước lớn do phải do kích thước của dàn gas bên trong.

– Giá thành cao hơn lò nướng điện

– Phải lắp đặt hệ thống an toàn gas để tránh rò rỉ gas.

– Chi phí sửa chữa lớn

Kinh nghiệm chọn mua lò nướng tốt nhất

 

Quy mô kinh doanh

Xác định quy mô kinh doanh là một trong những yếu tố quan trọng trước khi chọn mua lò nướng. Bạn đang muốn sử dụng tại nhà hay kinh doanh quán ăn, tiệm bánh có quy mô nhỏ hay nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, khách sạn có quy mô lớn. Tùy thuộc vào quy mô kinh doanh mà bạn lựa chọn lò nướng công nghiệp phù hợp. 

Công suất thiết bị

Sau khi xác định quy mô kinh doanh bạn cần để ý công suất của thiết bị lò nướng xem có phù hợp nhu cầu sử dụng hay không. Từ công suất hoạt động bạn có thể xác định được năng suất làm việc của lò nướng.

Tùy thuộc vào số lượng thực phẩm bạn cung cấp đến khách hàng mỗi ngày để lựa chọn lò nướng phù hợp. 

– Lò nướng có công suất từ 3000 – 6600W sẽ đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng tại quy mô kinh doanh nhỏ.

– Lò nướng có công suất từ 8000-13000W sẽ phù hợp với quy mô kinh doanh vừa, có lượng khách ổn định.

Lò nướng có công suất lớn hơn 20000W sẽ phù hợp với cơ sở chế biến có quy mô lớn.

Nhiên liệu điện hay gas

Về bản chất thì 2 loại lò nướng này đều có thông số kỹ thuật giống nhau, có thể nướng được đa dạng các loại thực phẩm khác nhau. Chính vì thế tùy thuộc vào nhu cầu sử dụng, ngân sách, nơi làm việc có nguồn điện ổn định hay không…. mà bạn chọn loại lò nướng sử dụng nhiên liệu phù hợp. Đối với các cơ sở có quy mô lớn thường sẽ ưu tiên lựa chọn lò nướng gas để thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất.

Xuất xứ, thương hiệu

Chính vì những ưu điểm nổi bật mà lò nướng mang lại, nên trên thị trường hiện nay xuất hiện rất nhiều sản phẩm. Việc mua lầm hàng giả, hàng kém chất lượng, xuất xứ nguồn gốc không rõ ràng là điều không thể tránh khỏi. 

Nếu chẳng may mua lầm hàng kém chất lượng, sản phẩm sẽ không đảm bảo được độ bền làm bạn tốn nhiều chi phí sửa chữa. Bên cạnh đó còn không đảm bảo được chất lượng thành phẩm, không đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Chính vì thế bạn nên chọn mua những loại lò nướng có thương hiệu uy tín trên thị trường. 

Lưu ý: Bạn nên chọn mua sản phẩm tại các đơn vị uy tín, đảm bảo chất lượng sản phẩm, có giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, chế độ bảo hành, những chính sách hậu mãi sau khi mua hàng.

Các chức năng của lò nướng 

Một chiếc lò nướng chất lượng thường có đầy đủ các chức năng như: 

– Điều chỉnh nhiệt độ: Bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ ở nhiều mức khác nhau để phù hợp với từng loại thức ăn.

– Hệ thống nhiệt độ trên dưới: Hệ thống này sẽ giúp thực phẩm chín đều mọi mặt từ trong ra ngoài mà không mất nhiều thời gian và công sức canh trở mặt.

– Chất liệu cách nhiệt, cách điện: Hạn chế thất thoát ra hơi nóng ra bên ngoài. Đồng thời đảm bảo an toàn cho người sử dụng, chạm tay vào thành lò trong lúc nướng mà không bị bỏng.

– Đèn chiếu sáng, cửa kính cường lực: Lò được trang bị đèn chiếu sáng và cửa kính cường lực sẽ giúp bạn dễ dàng quan sát quá trình nướng bên trong từ đó điều chỉnh nhiệt độ cho phù hợp.

– Chế độ hẹn giờ: Cho phép bạn cài đặt thời gian nướng thực phẩm. Sau khi nướng xong lò sẽ tự động tắt, giúp tiết kiệm công sức, nhiên liệu, hạn chế tình trạng cháy khét.

Thiết kế của lò nướng

Tuy là dòng lò nướng công nghiệp có kích thước lớn, bạn nên ưu tiên lựa chọn những dòng lò nướng có thiết kế gọn gàng để tối ưu được không gian làm việc.

Ngoài ra, bạn nên chọn lò nướng được làm bằng chất liệu inox cao cấp, có khả năng chống gỉ sét, chịu được nhiệt độ cao, bề ngoài sáng bóng, để đảm bảo được độ bền của lò nướng, thuận tiện trong việc vệ sinh dọn rửa.

Nên chọn mua lò nướng thương hiệu nào tốt nhất hiện nay?

Lò nướng Southstar

Southstar là thương hiệu nổi tiếng về sản xuất có thiết bị làm bánh trong đó có lò nướng công nghiệp đến từ Trung Quốc. 

Thế mạnh của lò nướng Southstar là:

– Chế độ nướng phong phú, nướng được đa dạng các loại thực phẩm khác nhau.

– Thiết kế sang trọng phù hợp với mọi không gian bếp

– Tiết kiệm nhiên liệu hiệu quả

– Dùng được điện gia đình hoặc điện công nghiệp (220V/380V)

– Lò nướng hoạt động ổn định liên tục trong thời gian dài.

– Được trang bị đầy đủ các chế độ nhiệt trên dưới, hẹn giờ, hoạt động tự động.

– Tuổi thọ cao 

– Giá thành rẻ phù hợp với mọi nhu cầu sử dụng từ quy mô nhỏ đến lớn.

– Dễ dàng tìm thấy linh kiện thay thế và sửa chữa.

Nhược điểm:

– Lò nướng có 2 loại: lò nướng sử dụng điện và lò nướng sử dụng gas. Đối với lò điện, nếu cúp điện thì bạn không thể sử dụng được.

– Nhiệt độ của lò chỉ đạt tối đa 300 độ C, không tiện sử dụng trong trường hợp cần bán hàng nhanh và nhiều.

=>> Những nhược điểm này đều không ảnh hưởng gì đến chất lượng thành phẩm và cơ sở kinh doanh của bạn.

Lò nướng Berjaya 

Berjaya là một trong những thương hiệu nổi tiếng trên thế giới cung cấp rất nhiều sản phẩm thiết bị dùng trong nhà bếp trong đó có lò nướng đến từ Malaysia. Các sản phẩm của Berjaya đều được người tiêu dùng trên thế giới ưa chuộng. Lò nướng Berjaya sở hữu nhiều đặc điểm nổi bật hơn các thương hiệu khác như:

– Lò nướng được làm bằng chất liệu cao cấp, có độ bền cực cao, không bị biến dạng trong thời gian dài khi sử dụng.

– Bạn có thể vệ sinh lò 1 cách dễ dàng.

– Lò nướng Berjaya cũng được trang bị đầy đủ các tính năng như lò nướng Southstar. Tuy nhiên, lò nướng Berjaya cho ra thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất, hạn chế tối đa tình trạng cháy khét.

Berjaya là một thương hiệu cao cấp nên giá thành của sản phẩm sẽ cao hơn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thành phẩm đạt chất lượng tốt nhất thì nên đầu tư mua lò nướng Berjaya.

Lò nướng Soven 

Soven là một trong những thương hiệu chuyên cung cấp lò nướng đến từ Trung Quốc được nhiều khách hàng lựa chọn. Lò nướng Soven có thiết kế sang trọng, hiện đại, cùng với chất lượng bền bỉ. 

Lò nướng Soven được trang bị nhiều chức năng, phù hợp nướng đa dạng các loại thực phẩm khác nhau.

Có thể bạn quan tâm >> 

Sử dụng lò nướng bánh sao cho bền đây?

Hướng dẫn làm bánh trung thu tại nhà bằng lò nướng bánh

Nên mua lò nướng bánh ngọt ở đâu tốt bảo hành lâu?