Tư vấn chi tiết thiết bị quan trọng cho quán phở mới mở

Phở là một trong những món ăn đặc trưng của Việt Nam được rất nhiều người yêu thích. Mọi người có thể ăn phở vào buổi sáng – trưa – chiều – tối. Chính vì vậy, bạn đang có ý định kinh doanh quán phở. Tuy nhiên khi vừa mới bước vào kinh doanh, bạn khó có thể hình dung ra được mình cần chuẩn bị những thiết bị nào để đảm bảo quá trình hoạt động diễn ra thuận lợi, hạn chế xảy ra những thiếu sót, thu về lợi nhuận cao. Bài viết dưới đây, bepdepnhat.com sẽ tư vấn chi tiết thiết bị quan trọng cho quán phở mới mở.

Những tiêu chí khi chọn mua các thiết bị quan trọng cho quán phở mới mở

Khi kinh doanh các dịch vụ ăn uống, vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm luôn được đặt lên hàng đầu. Vì vậy, bạn nên chọn những thiết bị làm bằng inox chống gỉ sét, không tiết ra các chất độc hại khi nấu ở nhiệt độ cao.

Các thiết bị phải đảm bảo năng suất hoạt động, giúp chủ cơ sở tiết kiệm thời gian, công sức, mang lại lợi nhuận cao.

Các thiết bị phải có độ bền cao để tiết kiệm chi phí thay thế.

Số lượng các thiết bị phải được sắm đầy đủ để tránh làm gián đoạn công việc mua bán.

Tư vấn chi tiết thiết bị quan trọng cho quán phở mới mở

Dụng cụ hầm xương nấu phở

Trước đây, khi nấu phở người ta thường dùng nồi nhôm nấu trên bếp gas/ than. Phương pháp này tốn rất nhiều thời gian và công sức từ khâu nhóm lửa đến khâu thành phẩm. Khi nấu thả ra khói bụi than độc hại, không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Chính vì vậy, các quán phở hiện nay thường ưa chuộng sử dụng bộ nồi nấu phở bằng điện, vừa an toàn, sạch sẽ vừa tiết kiệm thời gian. Nồi nấu phở bằng điện được bán với đa dạng mẫu mã, dung tích, xuất xứ từ Việt Nam, Trung Quốc,…

Trong đó, bộ nồi hầm xương nấu phở thông dụng nhất gồm 3 nồi có dung tích 30L, 50L, 70L tương ứng với các công đoạn: trụng bánh phở, nấu nước lèo, hầm xương. 

Nếu như bạn mua từng nồi riêng lẻ thì sẽ có giá khoảng hơn 12 triệu đồng, còn với bộ nồi được tích hợp trên xe đẩy thì sẽ có giá khoảng hơn 13 triệu đồng. Sử dụng bộ nồi này tuy đắt hơn nồi truyền thống nhưng tiện lợi, bền bỉ, sạch sẽ. 

Cũng tùy vào quy mô của quán phở và năng lực tài chính mà bạn có thể tăng/ giảm dung tích của nồi hoặc mua 1, 2, hoặc 3 nồi nấu phở bằng điện sau đó kết hợp thêm hộc trụng rời để vừa đáp ứng được nhu cầu vừa tối ưu được ngân sách.

Tham khảo bảng giá nồi nấu phở bằng điện mới nhất tại Điện máy BigStar:

Nồi nấu phở Trung Quốc

Nồi nấu phở bằng điện Việt Nam 

Xe trụng phở nhiều ngăn

Bộ tủ kính trưng bày

Bộ tủ kính dùng để trưng bày các nguyên liệu như: thịt bò, bò viên, bánh phở, rau, các loại gia vị,… Đây chính là bộ mặt thể hiện sự chuyên nghiệp trong cách phục vụ, cũng như tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.

Chọn mua tủ kính có kích thước phù hợp với không gian của quán, góp phần mang lại sự hài hòa, đồng điệu trong tổng thể của không gian quán. Và khi mua tủ kính phải đảm bảo các công dụng là nơi trưng bày, nơi chế biến và chứa một số dụng cụ nấu ăn liên quan khác.

Bàn ghế phục vụ thực khách

Các loại bàn ghế được sử dụng nhiều nhất trong các quán phở hiện nay là: bàn tròn inox, bàn vuông inox hoặc bàn gỗ khung sắt, ghế inox, ghế nhựa. Đối với các quán phở có quy mô vừa và nhỏ thì cần trang bị khoảng 6-8 bàn và khoảng 50 chiếc ghế, phục vụ tối đa khoảng 40 thực khách cùng một lúc. (Tùy vào không gian buôn bán và quy mô quán phở mà bạn có thể mua thêm cho phù hợp).

Với các loại ghế nhựa hiện nay có mức giá dao động từ 40.000 – 80.000đ/ cái. Ghế inox có mức giá giao động từ 85.000 – 90.000đ/ cái. Bàn inox vuông có giá dao động từ 400.000 – 600.000đ/ cái. Bàn inox tròn có giá từ 700.000 – 1.000.000đ/ cái . Bàn gỗ khung sắc có giá khoảng 1.400.000 – 2.000.000đ/ cái Với sự chênh lệch về giá của từng loại sản phẩm, bạn có thể tham khảo tại các cửa hàng khác nhau để mua được sản phẩm với giá tốt nhất.  

Dụng cụ nhà bếp 

Dụng cụ nhà bếp gồm: bát đũa muỗng, giấy ăn, ly uống nước, giá trụng phở, thau rổ, hộp đựng gia vị, dao, thớt… Bạn có thể dễ dàng mua được những dụng cụ đó ngoài chợ với mức giá dao động từ 5 – 7 triệu đồng cho quán ăn mới mở có quy mô vừa. Và một kinh nghiệm khi mua những vật dụng này là bạn nên lên danh sách chi tiết những món đồ cần mua để tránh bị thiếu sót. 

Trên đây là các thiết bị cần quan trọng cần thiết nhất cho quán phở mới mở. Ngoài ra bạn có thể xem xét và sắm thêm các loại thiết bị khác thuận tiện cho quá trình buôn bán.

Mua nồi nấu phở chất lượng cao tại Điện máy BigStar

Điện máy BigStar là đơn vị chuyên cung cấp các thiết bị dùng trong chế biến thực phẩm trong đó có nồi nấu phở bằng điện. 

Các nồi nấu phở điều được BigStar sản xuất, gia công, phân phối trực tiếp, từ đó giúp khách hàng tối ưu được mức chi phí tốt nhất. 

Nồi nấu phở BigStar được làm bằng 100% inox 304 – loại inox tốt nhất hiện nay có khả năng chống gỉ sét, chống ăn mòn, an toàn cho sức khỏe, dễ vệ sinh lau chùi, độ bền lên đến 10 năm.

Nồi được trang bị thanh nhiệt công suất lớn với dãy nhiệt độ sôi lên đến 110 độ C, giúp đun sôi nước, hầm xương nấu nước lèo 1 cách nhanh chóng.

Hệ thống điều khiển đơn giản, dễ điều chỉnh. 

Các chi tiết gồm: nắp nồi, van xả được thiết kế tiện lợi, giúp bạn thao tác nấu phở, vệ sinh dễ dàng.

Phụ kiện đi kèm nồi nấu phở là sọt đựng xương inox

Chính sách bảo hành 1 năm, bảo trì trọn đời, 1 đổi 1 với các sản phẩm có lỗi từ nhà sản xuất. Cùng nhiều đãi ngộ hấp dẫn khác.

Liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911005012 hoặc đến trực tiếp tại Showroom: 370 Trường chinh, P13, Q. Tân Bình, TP. HCM để được tư vấn và xem hàng trực tiếp. 

Có thể bạn quan tâm >>

Kinh nghiệm chọn mua lò nướng bánh tốt phù hợp

Tiêu chí chọn các thiết bị bếp Á phù hợp cho nhà hàng

Bếp công nghiệp bếp á bếp âu bếp hầm bếp gas giá rẻ