Máy đánh bột 10 lít B10 thuộc dòng máy công nghiệp, được tích hợp nhiều khả năng khác nhau như trộn bột, đánh trứng, đánh kem, trộn nhân,… Kết hợp với mức công suất vượt trội, máy trộn bột 10L thích hợp sử dụng tại các cơ sở làm bánh mì, bánh bao, bánh bông lan, bánh kem,… quy mô vừa.

Nguyên nhân khiến bánh không đạt chất lượng như mong muốn

Đối với các cơ sở có quy mô vừa, mọi người thường sử dụng máy trộn bột gia đình vì nó vừa có mức giá rẻ vừa đáp ứng được số lượng bột trộn trong một mẻ. Tuy nhiên, bạn thường hay gặp phải trường hợp bánh bị hỏng, không có độ dai hoặc nở không đều. Vấn đề đôi khi không phải là do bạn không biết cách làm bánh mà là do những máy trộn bột gia đình có công suất quá nhỏ chỉ từ 230W – 300W, không đáp ứng đủ công suất để trộn bột làm những loại bánh có kết cấu dai như bánh bao, bánh mì,…

Đặc điểm nổi bật của máy đánh bột 10 lít B10

Máy đánh bột 10 lít B10 được trang bị công suất lên đến 600W, hoạt động cực khỏe đáp ứng tốt tiêu chuẩn trộn bột làm bánh mì, bánh bao, bánh ngọt,…

Cối trộn bột được thiết kế hình vòm giúp nguyên liệu trộn không bị văn ra ngoài. Với dung tích 10 lít có thể trộn tối đa 1kg bột khô/mẻ, phù hợp sử dụng tại các cơ sở làm bánh quy mô vừa.

Máy gồm 3 loại càng đánh: càng lồng, càng chân vịt, càng móc câu, có thể đánh kem, đánh trứng, nhồi bột, trộn nhân,….

Máy trộn bột B10 có 3 mức tốc độ, phù hợp với từng loại càng đánh khác nhau.

Công tắc, núm điều chỉnh tốc độ càng đánh được chú thích rõ ràng, được bọc cách nước an toàn khi sử dụng.

Khung máy được làm bằng thép cao cấp, chống va đập, được quét 1 lớp sơn tĩnh điện, vẻ ngoài sáng bóng độ bền cao.

Cối đựng, càng đánh được làm bằng inox chống gỉ sét, hạn chế bám dính, an toàn vệ sinh thực phẩm, dễ chùi rửa.

Chân máy được thiết kế cao hơn các dòng máy đi trước, chịu được trọng tải lớn được đệm cao su giúp quá trình nhồi bột trong bị rung lắc.

Lưu ý khi sử dụng máy đánh bột 10 lít B10 

Càng đánh, trối trộn bột được thiết kế rời với khung máy. Vì vậy sau khi sử dụng xong bạn tháo từng bộ phận ra rửa sạch dễ dàng.

Mỗi càng đánh tương ứng với 1 mức tốc độ, tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu mà bạn chọn càng đánh và mức độ phù hợp, tránh trường hợp sử dụng sai làm hỏng nguyên liệu cũng như độ bền của máy:

– Càng lồng hoạt động ở mức cao nhất dùng để đánh trứng, đánh kem vận hành liên tục tối đa khoảng 15 phút. 

– Càng chân vịt hoạt động ở mức trung bình dùng để trộn bột làm bánh bông lan, bánh quy, bánh ngọt, trộn nhân, nguyên liệu làm bánh,… vận hành liên tục tối đa khoảng 20 phút.

– Càng móc câu hoạt động ở mức thấp dùng để nhào bột làm bánh mì, vỏ bánh bao hoạt động liên tục khoảng 30 phút.

=>> Nếu cho máy hoạt động quá mức quy định sẽ làm động cơ máy bị hỏng. Sau khi hết thời gian cho máy nghỉ khoảng vài phút rồi mới hoạt động tiếp.

Không trộn khối lượng nguyên liệu vượt quá mức quy định vì sẽ dẫn đến thành phẩm không đạt chất lượng, giảm tuổi thọ động cơ.

Bảo quản máy nơi khô ráo, thoáng mát.

Video máy trộn bột công nghiệp

Có thể bạn quan tâm >>

Máy trộn bột Việt Nam 10kg

Máy trộn bột 7L Berjaya BJY-BM7

Máy cán mì sợi máy cán bột cắt mì