Lò nướng bánh công nghiệp nên mua loại nào tốt tư vấn chi tiết

Lò nướng bánh công nghiệp là một trong những thiết bị quan trọng đối với ngành sản xuất thực phẩm, đặc biệt là trong lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, quán ăn, nhà máy sản xuất thực phẩm,… hiện nay. Lò nướng giúp cho việc nướng thực phẩm trở nên nhanh chóng, đồng đều, từ đó tạo ra những món ăn ngon và hấp dẫn hơn.

Trên thực tế, có rất nhiều loại lò nướng bánh công nghiệp khác nhau được sử dụng, phù hợp với từng mục đích sử dụng của khách hàng. Trong bài viết này, bepdepnhat.com sẽ giúp bạn tìm hiểu về các loại lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất hiện nay.

Các tiêu chí chọn mua lò nướng bánh công nghiệp tốt chất lượng cao

Khi chọn mua lò nướng bánh thì một thiết bị đắt tiền, có thật nhiều chức năng hay một thiết bị phù hợp với nhu cầu sử dụng là thứ mà bạn đang tìm kiếm? Để có thể chọn mua được lò nướng bánh công nghiệp phù hợp nhất thì bạn cần nắm rõ 5 kinh nghiệm quan trọng được chia sẻ sau đây.

Mục đích sử dụng

+ Đầu tiên, bạn cần phải xác định được nhu cầu sử dụng của mình. Với các mục đích khác nhau thì yêu cầu đối với lò nướng bánh cũng khác nhau. Nếu bạn muốn mở cơ sở sản xuất bánh quy mô nhỏ thì nên chọn lò nướng tầng để tiết kiệm chi phí.

+ Nếu cần nướng nhanh cho gà nướng nguyên con, rau củ nướng với số lượng lớn thì bạn cần sử dụng lò nướng đối lưu. Còn đối với các loại bánh cần được nướng theo tiêu chí riêng như pizza thì bạn nên trang bị một lò nướng pizza cho nhà hàng chuyên dụng.

Lựa chọn số khay phù hợp với nhu cầu sản xuất

+ Số khay nướng bên trong lò sẽ quyết định năng suất thành phẩm mỗi mẻ. Nếu bạn đang sở hữu một cửa hàng làm bánh ngọt quy mô nhỏ thì các mẫu lò nướng bánh 1 tầng 2 khay hoặc 2 tầng 4 khay sẽ phù hợp.

+ Với các xưởng sản xuất bánh số lượng lớn thì nên tham khảo lựa chọn các mẫu lò nướng bánh chuyên dụng từ 10 khay trở nên để đảm bảo đáp ứng đủ nhu cầu sản lượng. Các cửa hàng bán bánh mì quy mô thì nên chọn những mẫu lò nướng đối lưu 8 khay trở xuống.

Chất liệu

+ Lò nướng bánh công nghiệp thường được sử dụng chất liệu bằng inox không pha tạp chất, bóng mịn nên việc vệ sinh sẽ dễ dàng hơn. Đặc biệt, bánh được nướng chín nhanh, trong thời gian ngắn nhưng vẫn không làm bánh cháy và khô.

Đa dạng mẫu mã

+ Lò nướng bánh công nghiệp sở hữu nhiều thiết kế đa dạng, nhiều kiểu lò nướng bánh khác nhau. Việc này sẽ giúp bạn cho ra đời số lượng bánh với kích cỡ khác nhau dễ dàng và nhanh chóng.

Tính năng thông mình

Để quá trình sử dụng lò nướng được tiện lợi, dễ dàng, bạn nên chọn những loại lò có tích hợp thêm nhiều tính năng thông minh như:

– Chức năng hẹn giờ: Cho phép bạn cài đặt thời gian nướng tự động, sau khi hết giờ lò sẽ tự động ngắt và báo hiệu. Nhờ đó, trong quá trình nướng bạn có thể đi làm nhiều công việc khác mà vẫn không lo thành phẩm bị cháy khét.

– Chức năng điều chỉnh nhiệt độ trên – dưới: Giúp bạn linh hoạt trong việc điều chỉnh nhiệt độ sao cho phù hợp với yêu cầu của từng món ăn.

– Đèn led chiếu sáng trong khoang lò: Thuận tiện cho việc quan sát quá trình nướng.

– Thiết kế lớp cách nhiệt giúp hạn chế tối đa nhiệt độ bên trong thất thoát ra ngoài gây hao tốn nguyên liệu.

Top 4 lò nướng bánh công nghiệp tốt nhất

Để giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn được thiết bị phù hợp với nhu cầu sản xuất của cơ sở doanh nghiệp, bepdepnhat.com sẽ tư vấn đến bạn 4 dòng lò nướng bánh công nghiệp được nhiều người lựa chọn nhất hiện nay:

Lò nướng pizza 2 tầng 4 khay điện BigStar

Lò nướng bánh pizza của BigStar được nướng bằng hệ thống nhiệt hai lửa, lửa trên và lửa dưới, với 2 núm điều chỉnh riêng biệt. Lớp đá dày giúp dẫn nhiệt tốt khiến bánh pizza chín đều, các nguyên liệu trong bánh được quyện đều với nhau. Hơn thế nữa với giàn thanh nhiệt bên dưới, nhiệt được truyền gián tiếp qua bề mặt gốm còn giúp bánh không bị cháy và có độ vàng tự nhiên. Nhờ đó mà bánh cũng được nướng rất nhanh và cực tiết kiệm điện.

Thông số kỹ thuật

• Điện áp: 380V
• Tần số: 50Hz
• Công suất: 13200W
• Nhiệt độ: 0℃ – 400℃
• Kích thước: 1240 x 800 x 1200 mm
• Xuất xứ: BigStar
• Bảo hành: 12 tháng

Giá tham khảo: 20.500.000đ

Lò nướng bánh điện 2 tầng 4 khay Berjaya

Với thiết kế và kiểu dáng công nghệp, sử dụng chất liệu inox có độ bền cao nên lò nướng điện 2 tầng 4 khay của Berjaya rất tiện lợi trong việc nướng các loại bánh ngọt. Từ đó, giúp bánh ngọt không chỉ có mùi vị thơm ngon, mà còn có màu sắc đẹp, chín đều. Khả năng điều chỉnh nhiệt độ, thời gian trong lò giúp việc nấu nướng trở nên vô cùng dễ dàng, tiện lợi.

Thông số kỹ thuật

• Model: BJY-E13KW-2BD
• Thương hiệu: BERJAYA
• Kích thước: 1250*845*1220 mm
• Điện áp: 380V
• Công suất: 13 KW
• Công suất nướng : 40 kg/giờ
• Nhiệt độ : 0℃ ~ 300℃
• Trọng lượng : 176 kg
• Xuất xứ: : Malaysia
• Bảo hành : 12 Tháng

Giá tham khảo: 31.500.000đ

Lò nướng Southstar 3 tầng 9 khay điện

Lò nướng 3 tầng 9 khay điện của Southstar là chiếc lò nướng với công suất cực khủng nướng được rất nhiều thực phẩm. Hệ thống điều khiển cũng như sử dụng biệt lập 3 tầng khác nhau, Giúp bạn có thể nướng các sản phẩm khác nhau cùng 1 lúc. Các khay đựng thực phẩm đều được làm bằng inox cao cấp. Đảm bảo an toàn tuyệt đối cho người dùng.

Thông số kỹ thuật

• Model : YXD-90C (Điện)
• Điện áp : 380V/ 60Hz
• Công suất : 24 kW
• Nhiệt độ : 0℃ – 400℃
• Số lượng khay: 9
• Số tầng: 3 Tầng
• Kích thước khay : 400 × 600 mm
• Trọng lượng: 272Kg
• Kích thước : 1650 x 860 x 1540 mm
• Chất liệu chính : Inox
• Bánh xe: Có
• Sản xuất : Southstar
• Bảo hành : 12 tháng

Giá tham khảo: 36.500.000đ

Lò nướng bánh Berjaya 3 tầng 6 khay gas

Lò được thiết kế dưới dạng 3 tầng 6 khay, mỗi tầng được trang bị cửa riêng biệt với tay nắm chắc chắn, đem lại cảm giác cầm nắm thoải mái, dễ dàng thao tác khi đóng mở. Bên cạnh đó, mỗi cửa còn được thiết kế một ô kính cường lực trong suốt nhỏ, kết hợp với hệ thống đèn chiếu sáng bên trong khoang lò giúp người dùng dễ dàng quan sát quá trình nướng diễn ra bên trong.

Ngoài ra, thiết bị còn sử dụng hệ thống gia nhiệt bởi hệ thống gas có thiết kế hiện đại, gọn gàng, kết hợp với công nghệ điều chỉnh nhiệt bên trên và bên dưới. Từ đó, giúp nướng chín thực phẩm nhanh và đều, vàng giòn đẹp mắt và giữ nguyên được các chất dinh dưỡng vốn có.

Thông số kỹ thuật

• Model: BJY-G180-3
• Số tầng: 3
• Số khay: 6
• Kích thước khay: 40×60 cm
• Kích thước lò: 1340 x 900 x 1800 mm
• Công suất nướng: 60kg/h
• Điện áp: 220V
• Công suất : 180W
• Trọng lượng: 370 kg
• Nhiệt độ: 0℃ ~ 300℃
• Thương hiệu: Berjaya
• Xuất xứ: Malaysia
• Bảo hành: 12 tháng

Giá tham khảo: 58.500.000đ

Lưu ý khi sử dụng lò nướng bánh công nghiệp

► Không được nướng sò, ốc, trứng hay thức ăn bọc kín… vì khi lò nướng ở nhiệt độ cao sẽ gây ra áp lực làm nổ các loại thực phẩm trên.

► Tuyệt đối không để những đồ kim loại có thể gây ra tia dẫn điện, hộp nhựa, bao ni lông, đồ hộp đựng bằng gỗ…vào trong khoang lò. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng các đồ dùng bằng nhôm, inox, thủy tinh hoặc gốm.

► Trước khi nướng, bạn hãybật công tắc để lò nóng lên, sau đó mới cho đồ vào nướng. Cách này giúp đồ ăn không bị cháy ỉu trước khi chín.

► Bạn nên phết lên mặt khay một lớp dầu ăn trước khi đặt thức ăn vào trong khay cho đỡ dính.

► Trong khi nướng, sẽ có hơi nóng nên bạn hạn chế chạm vào thành lò hay mở cửa lò. Việc mở cửa lò nhiều lần và lâu sẽ làm thất thoát nhiệt trong lò, kéo dài thời gian nướng.

► Để tránh bị bỏng, bạn hãy dùng kẹp gắp khi cần lấy khay thức ăn ra. Hoặc đeo bao tay trong suốt quá trình vận hành.

Nếu quý khách có nhu cầu tư vấn cũng như mua lò nướng bánh công nghiệp, xin vui lòng liên hệ ngay với Điện máy BigStar qua số Hotline: 0911.005.012 hoặc đến trực tiếp tại địa chỉ:

Showroom: 370 Trường Chinh, Phường 13, Quận Tân Bình,TPHCM.

Chi Nhánh Cần Thơ: 12 Nguyễn Việt Dũng, Lê Bình, Cái Răng, Thành phố Cần Thơ

Đại Lý Hải Dương: Quốc Lộ 18, KDC Hữu Lộc, Phường Văn An, TP Chí Linh, Hải Dương

Đội ngũ nhân viên tại Điện máy BigStar luôn hỗ trợ quý khách tận tình, tư vấn chi tiết nhất. Điện máy BigStar hân hạnh được phục vụ quý khách!

Có thể bạn quan tâm:

• LÒ NƯỚNG BÁNH
• MÁY LÀM BÁNH TỰ ĐỘNG
• MÁY LÀM BÁNH BAO